Tillsammans med @boostifield och deras kampanj "baka med toffifee" har jag tagit fram några recept med toffifee som smaksättare. Hur härligt är inte det då? Alla älskar väl toffife?! Men jag måste varna er.... dom går åt rykande fort!
Cookies
130 g smör
1 dl farinsocker (farin strö går med bra)
1 dl strösocker
1 ägg
2 tsk vaniljsocker
0,5 tsk bikarbonat
1 krm salt
3 dl mjöl
110 g toffifee
Gör såhär:
Sätt ugnen på 160 grader varmluft eller 175 grader vanlig ugn. Smält smöret och låt det svalna lite. Blanda socker, farinsocker salt och det smälta smöret. Blanda väl och ha sedan i ägget. Blanda i mjöl, bikarbonat och vaniljsocker i äggblandningen. Hacka chokladen och häll i smeten och blanda väl. När jag gör cookies så brukar jag smörja in händerna med raps olja och rulla små bollar, tänk på att kakorna flyter ut rättså mycket så lägg dom inte för tätt. Använd två plåtar. Grädda en plåt i taget. Grädda mitt i ugnen 12 minuter och låt dom svalna helt innan du flyttar på dina cookies så dom inte går i sönder.